7月14日，历经7天高强度的岗前集中培训，文化旅游学院“东莞任鑫储备干部订单班”的18名同学在东莞高训中心圆满完成全部培训任务，通过企业导师与行业专家双考核，正式进入人员分配与上岗阶段。这是学院深化产教融合、推进“工学一体”育人模式的又一次生动实践，也标志着订单班学子从“校园人”向“职业人”的正式转身。

订单定向，校企共育

东莞任鑫储备干部订单班是文化旅游学院深入推进校企合作的重要成果。订单班依托学院酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养两个专业，面向合作企业定向培养餐饮储备干部。班级采用“校企双元育人”模式，实现人才培养与产业需求的精准对接。本次岗前培训由企业方提供场地与实训资源，在东莞高训中心集中开展，是订单班学员走出校园、走进企业的关键一步。

课程全链，紧贴岗位

五天培训内容紧凑、覆盖全面，紧扣餐饮门店真实岗位需求，构建了“文化筑基—技能强化—实战检验”的进阶式课程体系。培训首日以企业文化与基础规范、安全及5S管理培训为先导，帮助学员快速建立职业认知与服务意识；随后依次开展西餐服务全技能、吧台与咖啡制作、冻厨备料刀工实操、茶饮基础与特色饮品等核心技能模块；最后以服务提升与客诉处理、实操复盘及手册讲解收束，并由企业与高训中心专家组织考核，确保技能学得会、用得上、考得过。

工学一体，真景实练

培训坚持“课堂即车间、作业即作品”，把课堂搬进实训基地，在真实门店场景中开展教学。学员们身着统一制服，在企业导师和学校教师的共同指导下，从一杯拉花咖啡的奶泡打发，到一份扒类焗饭的火候把控；从西餐摆台的刀叉间距，到刀工实操的丝丁片条——每一项技能都在真刀真枪的实操中反复打磨，把课堂所学转化为肌肉记忆，真正实现“做中学、学中做”。

七日淬炼，一朝蝶变

经过七天淬炼，18名同学全部通过考核，企业依据考核成绩与岗位画像完成人员分配，并举行颁奖仪式，对表现突出的个人与团队予以表彰。从踏入高训中心时的忐忑，到结业考核时的从容自信，学员们在真实工作环境中锤炼了专业技能，也完成了从学生到“准员工”的心态蜕变。

行远自迩，再启新程

未来，文化旅游学院将继续深化与东莞任鑫等合作企业的协同育人，拓展产教融合的深度与广度，把“工学一体、校企共育”落到实处，为区域文旅产业发展和乡村振兴培养更多高素质技术技能人才。

撰稿：王晓强

初审：邰星锐
复审：刘景辉
终审：夏建兵