11月9日上午，文化旅游学院在图书馆报告厅举办“从指尖到心间：一名面点师的匠人之路”主题讲座。广东省技术能手、五一劳动奖章获得者杨文娟应邀担任主讲，与学院师生分享她的职业历程与匠心感悟。

图1杨文娟分享职业历程与匠心感悟

杨文娟以“一道点心”的故事为引，生动讲述面粉与时间的对话，带领师生走进充满温度的美食世界。她阐释，“匠心”不仅是技艺的精湛，更是对坚守、专注与精益求精的内心法则的践行。她指出，从“工”到“匠”的蜕变，是将技术升华为艺术的过程，需要在创意融合、技法创新与文化叙事中持续探索。

图2讲座现场

杨文娟还结合劳模精神，分享了烘焙行业快速发展的现状以及对人才的真切期望：懂产品、重细节、保持好奇心，并具备独立思考与表达的能力。整场讲座不仅是一场关于面点的技艺展示，更是一次关于职业信仰与人生价值的深刻启迪，让在场听众真切感受到匠心如何从指尖流淌，最终抵达心间。为师生带来深刻启发。本次活动是学院推动专业教育与职业素养融合的重要实践，旨在通过行业典范的亲身讲述，引导学生理解匠心内涵，树立正确的职业观与成才观。

图3现场合影

文：苏国润、谢风辉

图：苏国润

初审：邰星锐

复审：刘景辉

终审：夏建兵