为深化产教融合、助力文旅产业高质量发展，广东南华工商职业学院教师团队于11月6日至7日，赴深圳紫荆山庄，开展为期两天的文旅产业工人职业技能提升专题培训。文化旅游学院教师以实战化教学和行业前沿视角为核心，为酒店餐饮、前厅、客房等260余人次带来职业技能课程，赋能酒店员工服务能力与职业素养双提升，彰显了高职院校服务产业发展的责任担当。

文化旅游学院副院长谭金凤结合多年文旅行业经验，讲解新时代客户服务新需求，通过优秀服务案例，指导学员如何在标准化基础上提升客户体验感满意度，培养学员的服务匠心。

图一谭金凤介绍匠心服务

谭金凤副院长以“从做事到管人——酒店管理者角色认知与心态破局”为主题，针对酒店基层管理者的能力短板，以角色转型为主线，解析从业务骨干到团队领导者的思维转变方法，通过模拟员工冲突处理、目标拆解等场景，帮助管理者掌握实现卓越管理的实战技巧，提升团队执行力与凝聚力。

图二谭金凤在管理人员专场主题培训中的互动

文化旅游学院专任教师马佩佩聚焦中餐主题宴会的创意设计与服务美学，通过案例解析新中式国风、岭南文化等主题宴会的设计逻辑，结合实操演示餐饮服务技能，帮助学员掌握从功能型接待到体验型盛宴的升级路径。

图三马佩佩讲解宴会主题提炼

文化旅游学院专任教师李林玫以国际“金钥匙”服务体系为框架，聚焦职业形象塑造，围绕迎客礼仪、手势礼仪、递接礼仪、仪表礼仪、仪态礼仪作讲解及辅导，引导学员将标准化礼仪内化为职业习惯。

图四李林玫示范迎客礼仪

学员们在课后反馈中表示，培训课程既有理论高度，又有实操指导，尤其是实操演练、情景模拟和案例教学环节，有效解决了日常工作中的困惑。

图五培训合影

文化旅游学院教师深入企业一线培训授课，既是响应国家职业技能提升行动的号召，也是学院探索岗课赛证综合育人模式的重要举措。文化旅游学院将持续推进文旅产业工人职业技能提升系列培训，为推动文旅产业高质量发展贡献了“南华智慧”。

图：秦茗卉

文：马佩佩

初审：邰星锐

复审：刘景辉

终审：夏建兵