5月21日，文化旅游学院与清远市营养学会携手举办广东省第十一届全民营养周活动。此次活动由广东省营养学会主办，文化旅游学院、清远市营养学会及清远市健康教育中心联合承办，主题为“勤添豆、多喝奶、少食油，旨在普及营养健康知识，引导师生树立科学的饮食观念。活动吸引了烹饪工艺与营养专业150余名学生积极参与。

 图一 活动现场合影

活动特邀清远市营养学会秘书长王江琼副教授，就“勤添豆、多喝奶、少食油”主题开展专题讲座。王江琼深入讲解了高油食物对健康的危害，指出食用油摄入过多会增加超重、肥胖、糖尿病及心血管疾病的风险，并为大家提供了解决方案。 

  图二 王江琼副教授专题讲座

在烹饪实训室，学生们在专业老师的指导下，运用所学营养知识，亲手制作低油、高蛋白的健康食品。他们发挥创意，将豆类、奶制品等食材融入菜品，不仅提升了烹饪技能，更深刻体会到了合理膳食与科学减油的乐趣与成就感。

 图三 专家指导学生实训

此次全民营养周活动的成功举办，不仅加深了文化旅游学院与清远市营养学会的合作，还在校园内营造了关注营养健康的良好氛围，为在青少年群体中普及推广健康饮食观念作出积极贡献。未来，学院将继续探索各类健康营养主题活动，助力提升全民健康素养。

图/文：王晓强

初审：岑锦明

复审：刘景辉

终审：夏建兵