广州工程技术职业学院是一所以先进制造、石油化工、餐饮管理和信息类专业为主，经、管、商、贸协调发展的综合性高等职业学校。学校隶属于广州市总工会。学校荣获教育部第一批“教育信息化试点学校”、国家首批“职业院校数字校园建设实验校”、中华人民共和国第一届职业技能大赛突出贡献单位奖项，广东省省域高水平高职院校建设计划培育建设单位，广东省高等职业教育数字化标杆学校建设单位。
广州工程技术职业学院“工匠学院”以建设成为粤港澳大湾区工匠人才培养基地、产业工人终身学习和技术提升的园地为目标。深入开展校企合作，构建产业工人终身学习平台，广泛开展职工职业技能培训，提升职工技术技能水平。
